ИА "Ореанда-Новости" Рестораны двух отелей в Гонконге договорились вместе собирать из отходов раковины моллюсков, чтобы сдавать их для дальнейшей переработки в цемент. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на местные СМИ. 

По информации в прессе, ресторанам отелей Eaton и Langham необходимо собрать 8 тонн раковин устриц и передать их компании Green Island Cement, которая специализируется на производстве строительных материалов. Если учесть, что устричные раковины на 91% состоят из известняка, из такого объёма предприятие сможет изготовить 80% необходимого сырья. Такое решение должно сделать производство цемента более экологичным, пишет газета South China Morning Post.

В перспективе инициаторы данного проекта надеются, что к ним присоединятся и другие крупные заведения города, которые предлагают своим гостям блюда из моллюсков.

По итогам 2023 года Гонконг импортировал 3,3 тыс. тонн устриц. В основном такие отходы направляются на свалки.