ИА «Ореанда-Новости». Врач-диетолог Мария Шубина объяснила, как есть картошку, чтобы не навредить здоровью и не испортить фигуру. По её словам, лучше отдавать предпочтение молодым клубням, так как они меньше влияют на уровень глюкозы в крови. Об этом Шубина рассказала в эфире российского телеканала «Звезда».

Врач добавила, что употреблять картофель лучше с овощным салатом, рыбой или мясом, а варить его лучше в мундире. Также Шубина отметила, что перед приготовлением лучше мелко нарезать клубни, так как они усваиваются лучше в измельчённом виде. При этом она посоветовала не есть блюда из картошки слишком горячими.