В Россию стали больше ввозить пальмового масла
Принятю подобного решения предшествовало заявление председателя Госдумы Вячеслава Володина, который сообщил депутатам об обращениях граждан, в связи с недопустимостью снижения качества продуктов питания. Также в законодательство Таможенного союза внесены нормы по содержанию вредных веществ в растительных маслах.
Тем временем пальмовое масло, например, широко используется в кондитерском производстве. Это объясняется тем, что оно имеет ряд преимуществ перед другими растительными маслами. У него нейтральные вкус и запах. Пальмовое масло имеет полутвёрдую структуру и не требует гидрогенизации. В более жидких маслах при проведении этой операции образуются опасные для здоровья вещества.
Комментарии