ИА «Ореанда-Новости». Председатель Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров рассказал, что заказ столиков в отечественных кафе и ресторанах могут сделать платным, пишут "Известия".

Он отметил, что цена на бронирование будет зависеть от города и категории ресторана. Единого тарифа по стране не будет. Бухаров подчеркнул, что платное бронирование будет в кафе и ресторанах, которые относятся к среднему и выскому ценовому сегменту.

Отмечается, что деньги за бронь будут блокироваться на карте клиента и разблокироваться при оплате счёта. При этом списываться деньги будут у тех, кто заказал столик, но не пришёл. Бухаров отметил, что сегодня по предварительному заказу не приходят почти 30% клиентов, что приводит к существенным убыткам.