ИА «Ореанда-Новости». Росконтроль решил выяснить, какое игристое вино на прилавках российских магазинов достойно называться качественным, а какое не стоит покупать. Эксперты проверили семь торговых марок шампанского. Результаты исследования опубликовали 28 декабря, в пятницу, на сайте организации.

На тестирование Росконтроль закупил игристые вина следующих брендов: «Советское шампанское», «Цимлянское», «Абрау-Дюрсо», «Российское шампанское», «Наследие мастера/ЛевЪ ГолицинЪ», «Новый Светъ» и французское Moёt & Chandon.

Проверяли шампанское более чем по 30 параметрам качества и безопасности, включая уровень токсичности, концентрации сахара, диоксида серы и летучих кислот.

Фальсификатом оказался только один образец под торговой маркой «Советское шампанское», его занесли в чёрный список Росокнтроля. Фальсификатом он является потому, что в напиток добавлен диоксид углерода. Искусственная газация нарушает ГОСТ — газация в игристом вине должна быть естественной.

Однако все семь образцов успешно прошли экспертизу по такому признаку фальсификации, как наличие в их составе спиртов невиноградного происхождения. Это значит, что в напиток не подмешивается спирт.

Концентрация лимонной кислоты в шампанском должна составлять не более 1 г/дм³. Все участники уложились в этот стандарт. Самый низкий уровень кислоты оказался в шампанском Moёt & Chandon.

Согласно ГОСТу, у игристого вина должен быть тонкий, развитый аромат. Вкус же должен быть полный, гармоничный и без тонов окисленности. Эксперты Росконтроля посчитали, что под это описание подходят игристые вина двух брендов – Moёt & Chandon и «Новый Светъ». Вкус и запах «Абрау-Дюрсо» специалисты посчитали более простым. А вот «Советское шампанское» эксперты и вовсе забраковали на вкус и запах. Это игристое вино они «нечистым», «разлаженным», с посторонним «мышиным» тоном.

Не менее 300 рублей должно стоить хорошее игристое вино, озвучил своё мнение 25 декабря Илья Лоевский, заместитель руководителя «Роскачества».