ИА «Ореанда-Новости». Со следующего года с прилавков в магазинах исчезнет «поваренная соль» и её заменит «пищевая соль». Это связано с новым ГОСТОом на соль, который вступил в силу с сентября. Об этом пишут «Известия», ссылаясь на информацию ассоциации «Руспродсоюз», которая объединяет производителей соли в России.

По заверению представителей «Руспродсоюза», производители соли уже подготовились к изменениям и ввели новый дизайн упаковок. Они сообщают, что это никак не повлияет на стоимость соли, поэтому стоить дороже для потребителей она не станет.

На сайте Росстандарта есть информация, что с 1 сентября  вступил в силу новый ГОСТ под названием «Соль пищевая. Общие технические условия». Согласно ему, из наименования исключается привычное нам слово «поваренная».

Это название специалисты считают не совсем корректным, теперь в России соль будут называть, как и во всех странах мира – «соль пищевая». Название на упаковках изменят. После этих слов будет идти указание её происхождения, способа производства или качества. Например, «морская», «молотая», «экста», пояснили в «Руспродсоюзе».

Называть соль «поваренной» некорректно, так как термин не является характеристикой продукта и искажает смысл названия. Поваренной считают ту соль, которую получают путём солеварения.

«На практике сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки», — отметил Дмитрий Востриков, исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз». Он также указал на то, что определение «поваренная» не может относиться к остальным видам пищевой соли.

Заметим, что ГОСТ с изменениями опубликовали ещё в мае, поэтому в продажу уже поступает продукт, выпущенный по новому стандарту. Но полностью «поваренная соль» исчезнет до 2019 года, а пока на прилавки будут выставлять остатки нереализованной продукции. Однако выпускать соль по старому ГОСТу производители с 1 сентября не могут. 

В «Руспродсоюзе» сообщают, что цена на обновленную соль не изменится. Ведь изменения упаковки были незначительными, поэтому дополнительных средств на новый дизайн не тратилось.