Кондитеры начали менять рецепты конфет на фоне того, что дорожают ингредиенты
Так, владелец кондитерских брендов "35" и Cho Ko-Te проинформировал о том, что осуществит изменение рецептуры своих конфет с целью компенсации резкого подорожания жиров, используемых для начинки.
В ходе общения с РБК Леонид Барышев, работающий на должности гендиректора компании "Эсее Продакшн АГ", которая выпускает такие конфеты, как "35", "ДаЁжъ", Cho Ko-Te, "Q", сообщил, что фирма, когда будет запускать новые конфеты, будет применять рецептуру со сниженным содержанием кондитерских жиров, сильно выросших в цене за последний год.
Он сообщил, что себестоимость производства кондитерских изделий во время эпидемии коронавируса увеличилась на тридцать процентов: стали дороже растительные масла, а также мука, сахар, какао, упаковка.
Комментарии