ИА "Ореанда-Новости" В Японии наблюдается рекордно низкий уровень запасов риса с момента начала ведения статистики в 1999 году, сообщает ТАСС, цитируя данные министерства сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии.

За июнь запасы риса в частном секторе упали до 1,56 миллиона тонн, что на 20% меньше по сравнению с показателями июля 2023 года.

Такое положение дел обусловлено рядом причин. Прежде всего, в прошлом году ключевые префектуры-производители риса, такие как Ниигата и Акита, понесли убытки из-за неблагоприятных погодных условий.Плохая погода в мае и повышенная температура летом напрямую повлияли на качество риса. Высокие температуры приводят к помутнению зерна и их хрупкости во время шлифовального процесса.

Телеканал NHK выделяет ещё несколько ключевых аспектов, которые повлияли на баланс между спросом и предложением: возвращение посещаемости ресторанов и кафе к цифрам до пандемии и увеличение числа прибывающих в Японию иностранных гостей. За первую половину года спрос на рис достиг 7,02 миллиона тонн, что на 110 тысяч тонн превышает показатели прошлого года.