ОРЕАНДА-НОВОСТИ. ПАО "Соль Руси" 2 декабря 2016 года запустило первое и пока единственное в России производство нитритной соли в деревне Виллози Ленинградской области. Продукция завода станет отечественной альтернативой попавшим под санкции европейским нитритно-посолочным смесям, используемым при производстве колбасных изделий. На открытии завода присутствовали представители Министерства сельского хозяйства РФ, Торгово-промышленной палаты РФ и Национального союза мясопереработчиков, которые отметили высокую значимость предприятия для отечественного рынка пищевой промышленности.

"На сегодняшний день нитритно-посолочную смесь нужного качества производят всего три страны - Белоруссия, Германия и Дания, которая до ноябрьских санкций на импортную соль была лидером по импорту. Сейчас же введение эмбарго лишило российских производителей колбасных изделий закупать нитритно-посолочную смесь за границей" , - прокомментировала Лина Трусова, представитель департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ.

Высокую значимость виллозского завода по производству нитритной соли отметили в Национальном союзе мясопереработчиков. "С учётом сложившейся ситуации в России просто необходимо налаживать собственное производство нитритной соли", - подчеркнула Екатерина Лучкина, исполнительный директор НСМ.

По словам президента ПАО "Соль Руси" Станислава Черкасова, собственное производство нитритной соли в России существовало и ранее. "Но в определённый момент оно не получило развития, так как иностранные производители сильно демпинговали, и было выгоднее закупать нитритно-посолочную смесь у них. На сегодняшний день все ресурсы для собственного производства у нас есть, и открытие нашего завода доказывает этот факт", - отметил Черкасов.

Ожидается, что в первый месяц работы виллозский завод выпустит около 1,5 тыс. тонн нитритной соли, затем объём производства будет увеличен до 2 тыс. тонн в месяц. В полную силу предприятие заработает в начале 2017 года - в конце января на заводе будет установлено испанское и российское высокотехнологичное оборудование, которое доставят в Виллози уже в ближайшее время.

Также ПАО "Соль Руси" рассматривает вариант строительства подобного завода в Московской области. "Московское предприятие будет ежемесячно обеспечивать производительность 3 тыс. тонн соли с содержанием нитрита натрия. Мы планируем выпустить готовую продукцию уже весной 2017 года. Таким образом, в совокупности наша компания сможет производить 5 тыс. тонн нитритно-посолочной смеси в месяц в третьем квартале 2017 года. Учитывая, что ежегодная потребность в нитритной соли в нашей стране 50 тыс. тонн в год, данные объёмы покроют её полностью", - уточнил президент ПАО "Соль Руси" Станислав Черкасов.