ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Немецкие учёные на основе овощей смогли создать аналог мяса для вегетарианцев, сообщает пресс-служба института Фраунгофера.

Созданный продукт по вкусу, запаху и консистенции трудно отличить от мяса, хотя он на 100% состоит из овощей. Создатели овощного "мяса" не сомневаются, что их разработка существенно облегчит жизнь вегетарианцам. Планируется, что вскоре производство новинки будет налажено  на небольших фабриках, пишет BFM.ru.

Как отмечают учёные, продукт подойдёт не только для вегетарианцев, но и для аллергиков. По их словам, сам процесс производства "мяса" нового типа довольно быстр. За один час в лаборатории можно создать 60-70 кг продукта.

Ранее учёные приравняли вред от поедания яиц, мяса и сыра к тому, которому подвержены любители выкурить пару десятков сигарет в день. Согласно данным исследования, люди среднего возраста, которые употребляют в пищу богатые белком продукты свыше четырёх раз в день, гораздо больше подвержены раку чем те, кто питается иначе.