ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Учёные из Ноттингемского университета выяснили, почему жгучий перец обладает способностью убивать раковые клетки. Они обнаружили, что капсаицин, отвечающий за острый вкус и раздражающее действие жгучего перца, вызывает массовую гибель злокачественных клеток благодаря воздействию на митохондрии - органеллы, обеспечивающие клетки энергией.

Выяснилось, что капсаицин связывается с белками митохондрий раковых клеток и стимулирует их гибель, не затрагивая при этом нормальные клетки, передаёт medportal.ru. 

По мнению авторов исследования, в перспективе на основе капсаицина и подобных ему веществ могут быть созданы эффективные протиковораковые препараты.