ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Министерство здравоохранение утвердило новый список продуктов, рекомендуемых для лечебного питания, сообщила пресс-служба ведомства.

Утверждённые нормы в основном повлияли на количество продуктов, рекомендуемых к потреблению. Специалисты советуют сократить количество потребляемой рыбы, в связи с тем, что содержащийся в ней белок, плохо усвояем. Также медики рекомендуют людям, придерживающимся щадящей диеты, отказаться от потребления белокочанной капусты и ржаного хлеба. В качестве альтернативы Минздрав предлагает увеличить количество потребляемых макарон и картофеля. Согласно принятым нормам, в лечебном питании увеличено количество разнообразных круп и овощей. Медики рекомендуют к употреблению белковые сухие смеси, а также кофе и какао. По сообщению пресс-службы ведомства, все утверждённые нормы были разработаны специалистами ФГБУ "НИИ питания" РАМН и диетологами, передаёт BFM.ru.

В июне Министерство здравоохранения обнародовало программу развития здорового питания до 2020 года. Специалисты ведомства предложили увеличить в составе питания долю отечественных молочных и мясных продуктов (в том числе мяса птицы) со сниженным содержанием жира. Программа предусматривает и развитие производства витаминов и ферментных препаратов для пищевой промышленности. В ведомстве считают, что в России необходимо создать условия для наращивания отечественного производства овощей и фруктов.