ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) представляет данные о том, в каких ситуациях россияне чаще всего едят шоколад и сколько шоколада, по мнению опрошенных, можно съесть в неделю без вреда для организма.

Для большинства россиян шоколад - это, в первую очередь, десерт, лакомство (67%). Значительно реже наши сограждане воспринимают этот продукт как способ быстро утолить голод, перекусить (16%) или же средство для поднятия настроения (12%). 9% опрошенных сообщили, что шоколад постоянно присутствует в их рационе.

Лакомством шоколад является, главным образом, для пожилых респондентов (74%). Утолять голод шоколадом случается, как правило, мужчинам (21%), молодёжи (28%) и тем, кто предпочитает шоколадные батончики (29%). Стресс с помощью этого лакомства преодолевают женщины (16%). Повседневным продуктом шоколад является для женщин (11%), молодёжи (14%) и поклонников шоколадных батончиков (13%).

По убеждению  относительного большинства россиян, в неделю без вреда для организма можно съедать не более одной плитки шоколада (38%). Это мнение наиболее характерно для тех, кто воспринимает этот продукт как десерт, лакомство (40%). Сторонники второй популярной точки зрения считают, что допустимое количество шоколада в неделю для человека - две-четыре плитки (32%). Так думают, в основном, те, для кого шоколад является средством от депрессии (42%) и те, кто постоянно употребляет этот продукт (45%). 8% опрошенных высказывают убеждение, что человеку не вредно съедать даже пять и более плиток шоколада в неделю  - так считают, в первую очередь, те, у кого это лакомство  присутствует в ежедневном рационе питания (20%).  

Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. На протяжении многих столетий шоколад употреблялся в виде напитка - индейцы смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой, а затем в эту смесь добавлялся красный перец (чили). В середине XVI века ученый-монах Бенцони представил королю Испании доклад о полезных свойствах жидкого шоколада. Доклад тут же засекретили, а шоколад объявили государственной тайной. За её нарушение были казнены десятки человек. Долго шоколад был доступен только очень богатым: производство было сложным, а ингредиенты - очень дорогими. И лишь в конце XIX века кондитеры смогли добиться изготовления практически современного шоколада. А случившееся в самом начале XX века резкое удешевление какао и сахара сделало шоколад доступным всем. Рекламировавшийся как "кушанье королей", он начал своё триумфальное шествие. Шоколаду приписывали следующие целебные свойства: лечение депрессий, улучшение самочувствия, быстрое заживление ран.