ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Капуста брокколи, а также другие овощи семейства крестоцветных могут уменьшить риск заболевания раком для курильщиков. К такому выводу пришли исследователи из Института рака Розуэлл Парк в Буффало (Нью-Йорк).

При этом наибольший эффект употребление овощей оказывает на самых заядлых курильщиков – тех, кто выкуривает больше 20 сигарет в день. В исследовании принимали участие 948 раковых пациентов и 1734 человека, у которых подозревали рак, но не обнаружили. Учёные выяснили их привычки, касающиеся еды и курения. У тех, кто регулярно употреблял в пищу брокколи и другие подобные овощи риск заболеть раком был ниже на 20-55% по сравнению с теми, кто редко ел, или вообще не ел подобные продукты, сообщет "Газета.ru".

"Наиболее ярко выраженный положительный эффект мы наблюдали у курильщиков, или тех, кто курил раньше. На тех, кто не курил никогда, употребление овощей семейства крестоцветных оказало минимальное влияние", - заявил один из специалистов института Ли Тан.