ИА "Ореанда-Новости"  Мария Калошина, эндокринолог из Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области, в интервью РИА Новости объяснила, что жареное мясо может оказывать негативное воздействие на нервную систему и способствовать развитию онкологических заболеваний.

По её утверждению, наибольшую опасность представляет именно золотистая корочка, которая насыщена опасными для здоровья химическими элементами — гетероциклическими аминами и акриламидом. Первые обладают канцерогенными свойствами, то есть способны вызывать раковые заболевания, а вторые отрицательно влияют на работу нервной и репродуктивной системы.

Кроме того, Калошина подчеркнула важность избегать использования растительных масел с высоким содержанием полиненасыщенных жиров при жарке мяса. Эти жиры особенно сильно влияют на образование канцерогенов и превращаются в трансжиры. Такие жиры встречаются в сливочном масле, свином сале и в ряде растительных масел, включая оливковое холодного отжима.

Ранее из носа россиянки достали камень размером с яйцо.