ИА «Ореанда-Новости» Елена Ержанова, работающая в России врачом-гастроэнтерологом, проинформировала, что во время эпидемии COVID-19 сало оказалось намного полезнее сливочного масла.

Экспертом заявлено, в сале есть большое количество витаминов и полезных элементов.

Так, по её заявлению, в сале присутствует арахидоновая кислота, которой оказывается положительное влияние на функционирование головного мозга, а также на работу печени и почек.

Также данная кислота принимает участие в холестериновом обмене. В Instagram специалистом заявлено, что сало могут употреблять даже те, кто желает избавиться от лишних килограммов. Дело в том, что данный продукт обладает свойством медленно расщепляться. Ею отмечено, что сало помогает ощущать себя сытым на протяжении длительного времени.