ИА "Ореанда-Новости" Врач-терапевт Надежда Чернышова предупредила о потенциальной опасности готовой еды, которая, несмотря на привлекательный внешний вид и аппетитный запах, может привести к отравлению. В интервью изданию aif.ru она обсудила опасные компоненты готовой пищи.

Обсуждая случай массового отравления салатами из пекарни в Перми, Чернышова подчеркнула, что если салат или пирог отличаются внешним видом или вкусом от обычных, это является признаком наличия патогенных микроорганизмов, таких как сальмонелла. По её словам, потребление такой еды категорически не рекомендуется. «Однако даже при хорошем внешнем виде готового продукта это не является гарантией его безопасности. Часто встречается так называемое локальное заражение микробами, когда колония патогенных микроорганизмов находится в одной порции салата и может попасть к покупателю, вызвав отравление», — предупредила специалистка. Она рекомендует избегать употребления покупных салатов.

Эксперт по питанию подчеркнула, что готовые блюда считаются безопасными для употребления только в случае, если они были обработаны нагреванием недавно. К таким блюдам относятся запеченные, жареные на гриле, обжаренные в тесте или приготовленные на пару продукты. Однако если ингредиенты для салатов или шаурмы были предварительно приготовлены и только после этого смешаны с добавками при комнатной температуре, потребление таких блюд без дополнительной термической обработки может привести к инфекциям и отравлениям, предупредила Чернышова.

В США назвали главного победителя конфликта на Украине.