ИА "Ореанда-Новости" Здоровым людям нет нужды отказываться от обычного хлеба в пользу безглютенового. Об этом сообщает Газета.ru со ссылкой на диетолога Клиники лечебного питания Федерального центра питания и биотехнологии Юлию Чехонину.

По её словам, если нет непереносимости глютена, безглютеновые сорта хлеба не полезнее, чем обычные. Любой хлеб можно отнести к продуктам здорового питания.

При этом врач отметила, что бессимптомного течения заболевания, при котором появляется непереносимость глютена, не бывает. Чаще всего оно возникает в детстве, юности или молодости и сопровождается такими симптомами, как диарея, потеря веса и прочие проблемы с ЖКТ. Если не лечиться, это может спровоцировать дефицит массы тела.

При появлении перечисленных симптомов необходимо обратиться к врачу. Если подтвердится глютеновая энтеропатия, потребуется серьёзная коррекция рациона, в том числе нужно будет исключить злаки, которые содержат глютен (пшеницу, рожь, ячмень и в небольших количествах овёс). Обычный хлеб можно заменить гречневым или кукурузным.