ИА "Ореанда-Новости"  Полный отказ от пищевых продуктов, которые подвергаются промышленной обработке, может негативно сказаться на общем состоянии здоровья человека и привести к развитию орторексии, отмечают специалисты из Йоркского университета Сент-Джона (Великобритания) в статье для The Conversation.

Эксперты в области психологии спорта и физической активности подчеркнули, что орторексия представляет собой психическое заболевание, при котором индивидум становится невероятно зависим от потребления исключительно "здоровых" и "чистых" продуктов питания. В рамках этого расстройства люди часто относят к категории "вредных" как продукты, подвергшиеся интенсивной обработке (например, фастфуд, хлеб, сладости), так и те, которые были обработаны минимально, включая консервы, консервированные фрукты и овощи, а также сухофрукты.

Учёные из Йоркского университета Сент-Джона утверждают, что ключевым различием между орторексией и анорексией является неразумный страх перед продуктами, которые могут навредить здоровью, а не отвращение к пище вообще. Человек, страдающий орторексией, испытывает чувство стыда и беспокойства при даже малейшем нарушении собственной диеты, что негативно сказывается на его психическом благополучии.

Также физическое состояние таких людей подвергается риску, ведь орторексия часто сопровождается желанием постоянно заниматься спортом и сокращать потребление таких важных питательных веществ, как жиры и углеводы. В результате, чрезмерное увлечение здоровым образом жизни приводит к ухудшению качества сна, снижению настроения, потере энергии, апатии и снижению работоспособности мозга.