ИА "Ореанда-Новости" Исследование показало, что исключение мяса и молочных продуктов из рациона может сделать организм более уязвимым перед онкологией. 

Исследователи пришли к такому выводу после проведения экспериментов на животных, установив, что белковые антигены, присутствующие в мясе и молочных продуктах, могут предотвращать появление злокачественных новообразований в кишечнике.

Данные были опубликованы в телеграм-канале эндокринолога из клиники МГУ, доктора медицинских наук Зухры Павловой.

Благодаря этим антигенам, иммунная система в тонком кишечнике может быть активирована. В ходе исследований на грызунах, включая тех, что имели генетическую предрасположенность к опухолям, учёные обнаружили увеличение количества опасных опухолей в тонком кишечнике у животных, питавшихся без антигенов. Однако количество новообразований уменьшилось после добавления в рацион грызунов альбумина, который является антигеном, присутствующим в мясе и молоке.

"Отсутствие пищевых антигенов в диете значительно влияет на работу иммунной системы", - подчеркнула Павлова, комментируя результаты исследования. Она также указала, что снижение количества иммунных клеток в кишечнике приводит к ослаблению защитных функций организма от рака.

Эндокринолог подчеркнула, что оптимальным является сбалансированное питание. Каждая категория продуктов имеет уникальное значение для здоровья. Поэтому исключение мяса и молочных продуктов из рациона, если нет медицинских противопоказаний, является нежелательным.