ИА "Ореанда-Новости" Эндокринолог-диетолог медицинского центра СберЗдоровье Елена Чуракина в интервью «Газете.Ru» подчеркнула важность соблюдения шести основополагающих правил здорового питания для профилактики инсульта. Она отметила важность ежедневного употребления разнообразных фруктов и овощей, общий вес которых должен составлять около 500-600 грамм, поскольку они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, а также насыщены клетчаткой, способствующей уменьшению поглощения холестерина.

Кроме того, в рацион следует включать ненасыщенные жиры, такие как Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в рыбе, орехах, льняном и оливковом масле. Однако доля вредных жиров, которые присутствуют в жирном мясе и молочных продуктах, не должна превышать 10% от общего количества потребляемых жиров в день.

Ограничение солевого вмешательства до 5 граммов в день, что эквивалентно примерно одной чайной ложке, также рекомендуется для предотвращения повышения артериального давления, вызванного избытком соли. Чтобы поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови, рекомендуется избегать избыточного потребления простых углеводов, которые содержатся в продуктах с высоким содержанием сахара, такие как конфеты, сладкое печенье и газированные напитки. Процент подобных продуктов в общем рационе не должен превышать 5-10%.