ИА "Ореанда-Новости"  Диетолог София Кованова рекомендует включить сливочное масло в ежедневное меню для замедления процессов старения и предотвращения атеросклероза. В интервью NEWS.ru эксперт подчеркнула, что умеренное потребление масла — до 10 граммов в день — помогает организму избавляться от лишнего холестерина и поддерживать баланс липидов.

Сливочное масло является не просто жирным продуктом. При умеренном употреблении оно способствует удалению излишков холестерина, регулирует липидный обмен, что особенно важно для людей с диабетом лёгкой и средней формы, улучшает состояние кожи и способствует нормализации уровня инсулина, — разъяснила Кованова. Она также отметила, что масло богато калием, кальцием, фосфором, селеном и другими микроэлементами, необходимыми организму. Этот продукт следует включить в рацион пожилым людям с пониженной плотностью костей и тем, кто часто подвергается травмам опорно-двигательной системы.

Сливочное масло, помимо всего прочего, имеет свойство стимулировать выработку желчи и благоприятно воздействует на процессы кроветворения и функционирование нервной системы. Оно способно препятствовать формированию атеросклеротических бляшек, что связано с накоплением гомоцистеина на стенках кровеносных сосудов, что является одной из причин старения, — подчеркнула Кованова.