ИА "Ореанда-Новости" Технологи и нутрициологи рассказали об употреблении консервации при правильном питании. Об этом сообщает "МК" со ссылкой на РИАМО.

По словам экспертов, консервированные овощи могут стать хорошим альтернативным вариантом для тех, кто придерживается правильного питания. Особенно актуально это в условиях роста цен, в том числе на овощи. Благодаря современным технологиям при консервации и замораживании овощи, в частности, фасоль, кукуруза и помидоры, сохраняют большинство полезных свойств, поэтому они могут составить часть сбалансированного рациона. Кроме того, сейчас при консервации вместо искусственных добавок добавляют минимальное количество лимонной кислоты или соли.

"Например, консервированная фасоль и протертая мякоть томатов содержат высокие уровни витаминов и антиоксидантов", – рассказали эксперты.

В связи с этим эксперты призвали не отказываться от консервов при ПП. При этом стоит обращать внимание на количество соли и сахара в их составе.