ИА «Ореанда-Новости». Врач-диетолог объяснила, кому лучше ограничить потребление ягод клубники. По словам члена Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Маргариты Арзуманян, в этом году к выбору клубники нужно подходить особенно тщательно.

Арзуманян отметила в беседе с радио Sputnik, что клубника может быть опасной для аллергиков. Ягода может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию, вплоть до отёка Квинке. Аллергия может проявиться не только от самой клубники, но и от химикатов, которыми обрабатывают ягоды, или от пыльцы других растений.

Эксперт подчеркнула, что в день взрослому человеку можно съесть примерно один-два стакана клубники. Максимум, который можно позволить себе - полкилограмма.

Также Арзуманян рассказала, что в этом году фермеры столкнулись с множеством сложностей. Из-за пандемии возникли проблемы со сбором и перевозкой продукции, а из-за дождливой и холодной погоды ожидается, что клубника может быть хуже по качеству. В таких случаях фермеры могут прибегать к подкрашиваю ягод, поливая её специальными удобрениями. Поэтому помимо яркости цвета важно обращать внимание и на запах ягоды, который должен быть заметен уже при подходе к прилавку.