ИА «Ореанда-Новости». Врач-диетолог, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета Андрей Бобровский сообщил, что польза употребления лука превышает пользу от многих экзотических продуктов.

Содержащиеся в луке микроэлементы и витамины помогают работе сердечно-сосудистой системы, поддерживают иммунитет, улучшают работу желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Ещё один плюс - благоприятное влияние на работу головного мозга.

Бобровский советует употреблять лук без термической обработки. В сыром виде в нём намного больше полезных элементов, при жарке и варке они исчезают. Лук можно сочетать с другими овощами и кашами.

Однако у людей с проблемами желудка, например, гастритом или язвой, лук может вызвать усиление воспаления. Таким людям лучше отказаться от поедания лука.