ИА "Ореанда-Новости" Американские учёные выяснили, что сухофрукты по своим полезным свойствам не уступают свежим фруктам. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на результаты соответствующего исследования.

Учёные Пенсильванского университета проанализировали данные Национального обследования здоровья и питания, которое проводилось в Америке в период с 2007 по 2016 год. Для исследования из общего числа его участников было отобрано 25590 человек в возрасте от 20 лет, указавших, что ежедневно съедают от четверти стакана сушёных фруктов, и сравнили их данные с аналогичными параметрами участников контрольной группы, которые не употребляли в пищу сухофрукты. Анализ данных показал, что у тех, кто ел сухофрукты, параметры здоровья лучше, чем в контрольной группе. Артериальное давление и масса тела у них также были более низкие.

Таким образом, учёные отметили пользу сухофруктов. Главным условием исследователи назвали выбор несладких вариантов, без добавления сахара. Также необходимо учитывать и размер порции – она должна быть меньше порции свежих фруктов, поскольку из сушёных уже удалена вода. При этом по сравнению со свежими у сухофруктов есть и ещё ряд явных преимуществ – они более компактные и их удобнее брать в дорогу или на работу, а также они дольше хранятся и находятся в доступе круглый год.