ИА "Ореанда-Новости"  Специалист в области диетологии Антонина Чарышкина заявила, что оливье, самый популярный в России новогодний салат, может представлять опасность для здоровья. 

Она пояснила, что составляющей оливье является майонез. С её слов, майонез несёт особый вред для организма, так как в нём много соли и калорий. Также диетолог указала на то, что в майонезе есть эмульсия из белка, жиров и простых углеводов. По заявлению эксперта, всё это делает салат оливье тяжёлым для переваривания блюдом, пишет "Доктор Питер". 

Врач посоветовала использовать домашний майонез вместо обычного. Для того, чтобы его приготовить, нужны яйца, растительное масло, горчица, лимонный сок, горчица, соль и специи.