ИА "Ореанда-Новости" Диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова сообщила, что семечки подсолнечника — это кладезь полезных веществ, таких как жиры и витамины, однако их чрезмерное употребление может привести к избыточному весу и проблемам с давлением.

Заявление специалиста в области диетологии Русаковой представило издание "Вечерняя Москва".

По словам медика, семена подсолнечника - это источник витамина Е, витаминов группы В1 и В6, минералов: магния, селена и фосфора.

С её слов, также в семечках содержится большое количество антиоксидантов, препятствующих окислительным процессам в организме и замедляющих старение клеток.

Как сказано специалистом, наиболее значимое свойство семечек - способность укреплять сердечно-сосудистую систему. Со слов эксперта, в семечках есть полиненасыщенные жирные кислоты, с их помощью уменьшается процент плохого холестерина в крови, что оказывает положительное влияние на работу сердца и качество сосудистой системы.

При этом Русакова отметила, что семечки – это калорийный продукт, избыточное их количество в рационе приводит к лишнему весу и нарушению артериального давления. Специалист призвала употреблять семена подсолнуха в умеренных количествах и желательно без добавления соли.