ИА "Ореанда-Новости" Специалист в области диетологии Елена Соломатина высказалась о пользе холодца. С её слов, это, по сути, бульон с мясом — и от вида последнего зависят свойства блюда.

В ходе разговора с "Вечерней Москвой" диетологом Соломатиной сказано следующее: "Холодец из куриного бульона легче перерабатывает организм, говяжий — более постный, а свиной — жирнее. Учитывая эти обстоятельства, человек должен выбрать, какой вариант бульона будет оптимальным для него".

Эксперт сообщила, что в холодце есть глицин. Как сказано врачом, он улучшает мозговую деятельность и помогает концентрировать внимание. При этом Соломатиной отмечено, что для получения необходимых микроэлементов в нужном количестве придётся съесть "очень много продукта".

Она предупредила, что это может быть вредно, поскольку холодец является довольно калорийным блюдом.

Соломатина назвала оптимальную порцию холодца – это 150-200 г.

Ранее диетолог Джутова рассказала, для кого могут представлять опасность крепкие мясные бульоны. Для людей с подагрой, мочекаменной болезнью и сердечными заболеваниями, заявила специалист.

Ранее диетолог Соломатина рассказала, для кого может быть полезно употребления ананаса. Для людей пожилого возраста, сообщила она, отметив, что ананас является продуктом, укрепляющим иммунитет, улучшающим работу кишечника и снижающим давление.