ИА "Ореанда-Новости" Хлеб крайне полезен, его нельзя исключать из рациона. Об этом сказано академиком РАН Виктором Тутельяном.

В ходе разговора с изданием "Аргументы и факты" экспертом сказано, что хлеб представляет собой жизненно важный источник питательных веществ для человеческого организма.

Исходя из того, что было заявлено специалистом, употребление хлеба обеспечивает более трети ежедневного потребления калорий.

Он отметил, что в хлебе содержатся многие полезные вещества, такие как клетчатка, магний, витамины группы B. Кроме того хлеб является источником кремния, меди, цинка, фосфора, селена, кремния.

Также специалистом в области диетологии сказано, что в хлебе присутствуют пищевые волокна, клетчатка, которая необходима для здоровья кишечной флоры, а значит, и для иммунитета.

Эксперт посоветовал в день употреблять 150 г ржаного хлеба и столько же пшеничного (примерно по три-четыре куска). При этом им сказано, что употребление выпечки, булочек, пирожков лучше ограничивать.