ИА «Ореанда-Новости» Федеральные торговые сети зафиксировали резкий скачок спроса на красную икру. За последние несколько недель спрос вырос примерно на 20 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом ранее потребитель предпочитали покупать икру в банках, однако сейчас многие отдают предпочтение развесной продукции. 

Спрос на икру среди россиян традиционно вырастает перед началом новогодних праздников. В этом году в конце октября цены на красную икру выросли из-за сокращения производства и подорожания кормов. Многие россияне приняли решение заранее купить икру для новогоднего стола, опасаясь дальнейшего подорожания продукта, сообщают "Известия".