ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Сниженное потребление белка, содержащегося в рыбе и мясе, может замедлить процесс старения. Группа британских учёных обнаружила, что ключевым является низкое содержание определённого белка, а вовсе не калорий. Хотя ранее учёные полагали, что долгожительство обуславливает низкокалорийная диета, с содержанием примерно до 60% калорий от нормального уровня.

Новое открытие показывает, что со сниженным потреблением содержащих такой белок продуктов - мяса, рыбы и некоторых орехов - люди смогут жить дольше без необходимости сокращать объём потребляемой пищи, замечает Росбалт. Доктор Мэтью Пайпер из Института старения университетского лондонского колледжа сказал, что одним из способов достижения эффекта может быть именно вегетарианская диета.

Исследования на животных, включая обезьян, показали, что сокращение рациона питания может принести пользу здоровью и увеличить продолжительность жизни. Учёные выяснили, что сокращение калорий на 30% может снизить риск развития сердечных заболеваний или рака наполовину, а продолжительность жизни увеличить почти на треть. Экстремальные диеты - чуть выше уроня недоедания - добавляют 25 лет жизни. Однако в ходе новых экспериментов на плодовых мушках учёные обнаружили, что на продолжительность жизни влияет простое изменение состава аминокислот.

И, наконец, в ходе дальнейшего исследования выяснилось, что всё дело в единственной аминокислоте - метионине. Принцип не выразить простыми словами "необходимо кушать меньше или больше орехов". На самом деле, полезен именно правильный баланс белка. Метионин играет значительную роль в формировании всех белков. Эта аминокислота в изобилии содержится в мясе, рыбе, бразильских орехах, зерновых.