ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Одиннадцатый ежегодный фестиваль устриц Clayoquot пройдёт с 15 по 18 ноября в Канаде на западном побережье острова Ванкувер.

В городе Тофино будут подавать моллюсков, приготовленных различными способами. Шеф-повара порадуют гостей сырыми, печёными, жареными устрицами, а также приготовленными на барбекю и в гриле. Оригинальные кушанья можно будет попробовать вместе с винами местного производства.

В программу фестиваля включена познавательная часть. Так, гость форума биолог Джози Осборн расскажет о влиянии, которое оказывают устрицы на организм человека. Участники также смогут узнать, где живут и чем питаются устрицы.