ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Пражский ресторан Allegro пятизвёздочного отеля Four Seasons получил престижную звезду Michelin. Об этом сообщает Newsru.

Ресторан специализируется на итальянской кухне в высоком стиле. Для 31-летнего шеф-повара ресторана Andrea Accordi это уже вторая звезда Michelin в его карьере. Первая награда под руководством Accordi была получена рестораном Onice во Флоренции четыре года назад. Для Чехии же это первая в истории звезда. Несколько лет назад также пражский ресторан U Vladare был представлен к высокой оценке, однако ни одной звезды так и не получил.

Ресторанный гид Michelin ведёт свое происхождение от путеводителя по дорогам Франции, впервые выпущенного компанией братьев Мишлен - знаменитых уже тогда производителей автошин. В 1900 году братья решили позаботиться об автолюбителях-путешественниках не только с технической точки зрения, но подсказать им, где можно отдохнуть и подкрепиться в дороге. Схема по оценке ресторана останется неизменной: в течение года инспекторы Мишлена инкогнито посещают рестораны и гостиницы, после того, как учреждение посетили несколько инспекторов, они это обсуждают и присуждают тот или иной знак отличия.