ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Авторы ресторанного рейтинга Michelin поставили самое большое количество звёзд за свою историю ресторанам японской столицы.

В последнем азиатском выпуске Michelin, составленном на основе наблюдений пяти тайных инспекторов, "три звезды" были отданы сразу восьми токийским ресторанам: пяти японской и трём - французской кухни. Кухня Токио была названа "исключительной" и "достойной того, чтобы отправиться ради неё в путешествие".

Как передаёт РБК, двадцать пять заведений Токио получили также по две звезды, а однозвёздочный рейтинг (что тоже не дается даром), получили целых 117 ресторанов. Для сравнения, во всей Британии по три звезды имеют только три ресторана, а по две - всего двенадцать. Что касается самых титулованных в последнем выпуске Michelin ресторанов, то среди японских ими оказались Hamadaya, Rfnda, Koju, Sukiyabashi Jiro и Sushi Mizutani. В ряду французских три звезды получили рестораны Joel Robuchon, L’Osier и Quintassence.