Итальянцы требуют от ЮНЕСКО увековечить "средиземноморскую диету"
ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Итальянский Сенат (верхняя палата парламента) единогласно одобрил резолюцию, предлагающую ЮНЕСКО объявить достоянием человечества "средиземноморскую диету".
Список всемирного наследия ЮНЕСКО защищает объекты, составляющие культурную ценность для всего человечества, сообщает NEWSru.com.
Документ, внесенный сенатором от оппозиции Паоло де Кастро и подписанный сотней депутатов, обязывает правительство принять меры по сохранению и развитию этого достижения итальянской кухни и образа жизни. Совету министров вменяется в обязанность в срок до 14 августа представить в парижскую штаб-квартиру ЮНЕСКО досье, посвящённое "средиземноморской диете", как одному из достижений самобытной культуры и воплощению здоровых народных традиций, выработанных веками.
Резолюция, не приписывает создание этого кулинарного шедевра лишь одной Италии, но подчёркивает, что заслуга закрепления "средиземноморской диеты" в качестве достояния человечества в одинаковой степени принадлежит и соседям Италии по Средиземноморью - Испании, Греции и Марокко.
Между тем, год назад инициатива исходила именно от Испании. Страна обращалась к ЮНЕСКО с предложением принять в свой список национальную диету уже дважды: в 2006-м и 2005 году (тогда к ЮНЕСКО обращалось правительство автономной области Каталонии).
Средиземноморская диета - это значит побольше морепродуктов, рыбы, овощей и фруктов вместе с орехами и оливковым маслом. С другой стороны эта кухня предполагает минимум мяса, особенно красного, и молочных продуктов. Этот рацион издревле составлял основу здорового образа жизни южных европейских народов.
Комментарии