ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Учёные вывели высокоурожайный сорт риса, который не требует готовки. Перед употреблением в пищу злак необходимо просто замочить в воде.

Как передаёт Росбалт, сорт риса, обладающий такими свойствами, был известен учёным и ранее. Он произрастал только северо-восточном штате Индии Ассам, и урожайность этого сорта была очень низкой. Селекционеры скрестили рис-"полуфабрикат" с высокоурожайной разновидностью обычного риса, растущего в различных климатических условиях. В итоге им удалось получить сорт, не требующий приготовления и способный расти в других районах Индии помимо Ассама.

Как отмечается в исследовании, новый злак должен помочь гуманитарным службам бороться с голодом в Индии. Треть всех недоедающих детей мира проживают в этой стране.