ОРЕАНДА-НОВОСТИ. В эти выходные большинство мусульман отмечают Навруз. Название в переводе с языка фарси означает "новый день". Это одновременно и праздник весны, и встреча Нового года. По традиции в Навруз готовят праздничный стол, на котором обязательно должны быть семь блюд, название которых начинается с буквы "с".

"Навруз байрам" - с новым днём, с праздником равноденствия, говорят мусульмане своим близким и каждому прохожему на улицах. Всю неделю во всех тюркских семьях мира будут угощать сумаляком - блюдом из проросших ростков пшеницы. Ибо земля нас взрастила и земля выкормила, говорят верующие, передаёт Вести.ру.

Над сумаляком начинают трудиться за сутки до Навруза. Процесс приготовления – это настоящий ритуал, который длится по 15-20 часов. В больших казанах на кострах варят священную пасту все, кто смог прийти - по очереди. По преданию, каждый должен хотя бы несколько секунд помешать в котле блюдо из пшеницы, чтобы в каждый дом пришло счастье.

По всей Казани в эти дни звучат поздравления на разных языках мира. Великий праздник равноденствия Навруз будут отмечать целую неделю.